秀屿| 涪陵| 沙县| 温宿| 漾濞| 顺义| 双江| 北流| 同江| 石首| 汉源| 黑河| 马山| 灵璧| 富拉尔基| 平昌| 合山| 张家口| 晋城| 高碑店| 尚义| 宁津| 保亭| 乐陵| 高阳| 涉县| 阳新| 凤县| 涞源| 吴桥| 上饶市| 阿勒泰| 盐津| 射洪| 大荔| 长白山| 肃南| 巩义| 永清| 襄汾| 成都| 桂东| 宝清| 那曲| 梓潼| 思茅| 南部| 会同| 福安| 永仁| 南康| 嵊泗| 成安| 雷州| 迁安| 衢州| 零陵| 宁陵| 天峻| 河池| 霍山| 永靖| 宣威| 玉树| 渭源| 宜良| 榆树| 东西湖| 绥中| 蠡县| 高陵| 察哈尔右翼中旗| 合作| 下陆| 微山| 普格| 丹徒| 靖江| 岳阳县| 韩城| 尼木| 故城| 荔浦| 浠水| 临武| 南县| 台中市| 额尔古纳| 黟县| 全州| 分宜| 中山| 同安| 宜城| 平邑| 银川| 开鲁| 岱山| 南皮| 牡丹江| 湘乡| 永兴| 顺德| 织金| 大城| 荣县| 都兰| 扶风| 泰宁| 苍山| 荣昌| 宝山| 龙泉| 江夏| 竹溪| 独山子| 莱芜| 上海| 金昌| 佳县| 房山| 西藏| 凌海| 伊通| 汉南| 宽城| 邵阳市| 临淄| 辽源| 嫩江| 大龙山镇| 二道江| 怀化| 东海| 融安| 红原| 班戈| 信宜| 梅里斯| 祥云| 略阳| 商都| 阜新市| 湛江| 富拉尔基| 太仆寺旗| 静海| 屏南| 临夏市| 常德| 丹寨| 淄川| 唐山| 樟树| 连山| 留坝| 茂港| 荔浦| 无棣| 唐山| 成安| 什邡| 弓长岭| 马边| 永清| 将乐| 逊克| 潞城| 新密| 罗山| 江源| 永宁| 曲阳| 克山| 巴塘| 长白| 南芬| 青冈| 丹东| 华安| 河源| 萨迦| 临夏县| 拉孜| 辉县| 下陆| 和龙| 密云| 皋兰| 全南| 通榆| 荣县| 五大连池| 芷江| 新疆| 建平| 聂荣| 泸州| 大丰| 烈山| 来凤| 弥渡| 扬州| 武都| 平原| 类乌齐| 浦北| 云南| 龙井| 麟游| 阳曲| 岳阳县| 奉新| 梁平| 洋县| 江安| 濠江| 镇雄| 临城| 辉南| 安远| 兴业| 万安| 泰宁| 大港| 昂昂溪| 宜兴| 清水| 吴川| 北票| 台儿庄| 陆良| 临武| 潼南| 连江| 勃利| 从化| 青河| 金门| 乌兰| 阳朔| 同安| 桃江| 萨迦| 高要| 乳源| 原平| 台州| 保定| 桐城| 宁都| 融水| 五峰| 皮山| 乌恰| 墨江| 无棣| 宣化县| 尼玛| 海淀| 都安| 云林| 山海关| 普洱| 百度
您现在的位置:?台海网 >> 新闻中心 >> 娱乐 >> 电视  >> 正文

“甜”剧《水果传2》 上头又长知识

www.taihainet.com 来源: 扬子晚报 用手持设备访问
百度 会议指出,新华联国际旅游城为西宁文旅产业发展注入了新鲜活力和强劲动力,弥补了西宁全域旅游项目短板,极大地促进了西宁旅游项目提质升级,是我市深入贯彻实施“五四战略”、奋力推进“一优两高”、发展全域全季全时旅游的重要举措,成为我市加快建设绿色发展样板城市和新时代幸福西宁的又一生动实践。 百度 相比斯里兰卡队,印尼队实力稍强,不过仍难以对中国队构成致命威胁。 百度 这也将鼓舞更多青年电影人,未来能更勇敢自由地去创作”。 百度 中华船厂 百度 招坑 百度 中粮集团

  “甜”剧《水果传2》 上头又长知识

芬兰云莓

  这几年,国产美食纪录片风生水起,透露着烟火气的各地美食,以及早饭、夜宵等都被细分拍成纪录片,一部接一部得馋死人。没想到,水果也成了纪录片主角,去年上线的《水果传》被网友称为“舌尖上的水果”,收获豆瓣8.7高分。如今,在水果价格不断上涨的背景下,《水果传》第二季上线了。看着看着令记者感慨的是,这些水果买得起又买得到的确实不多,但同时也发现,水果们真是“太难了”,有些为了延续和生存学会了“自救”;有些幸好遇到了人类,避免灭绝。    

  啥?巴西莓、芬兰云莓网购不了

  《水果传》是国内第一部有关水果的纪录片,网友亲切地把它称为网红纪录片《人生一串》的姐妹篇,“看完烧烤太腻了?看一下《水果传》解腻。”所以《水果传》系列又被称为“国产甜剧”。

  《水果传2》里共介绍了40种水果。记者看到第一集的巴西莓时就赶紧搜哪里有卖,结果发现只有加工过的果酱。巴西莓生长在亚马孙雨林里20米高的棕榈树冠上,采它简直难于上青天。而且忙乎半天,也吃不到什么,一颗巴西莓的直径在7到10毫米之间,可食用的果实只有表层1毫米,剩下的都是果核……当地人都是制成果酱跟蔬菜水果搭配,或混入木薯粉变成主食。而且据称巴西莓富含纤维素和不饱和脂肪酸,热量低,抗氧化性是蓝莓的20倍,能增强免疫力,很受运动健身爱好者青睐。

  看到“芬兰云莓”时就更不想翻手机了,纪录片里说它在北极圈生长,一年中只有短暂的极昼那几个月才能采摘,片中两位进山摘云莓的外国人忙乎半天才让小桶铺了个底。解说词也很到位,说它“性情高冷,需要无污染的环境,无法人工种植”。

  啥?牛油果居然有几千个品种

  牛油果,是时下当之无愧的“网红水果”,在超市、电商平台都是被主推的水果之一,是健身餐的常客、ins风的主角、时尚圈的灵感来源。

  但,没想到牛油果居然有几千个品种。《水果传2》里从美国夏威夷“水果猎人”Ken的视角来讲述牛油果。Ken原先是厨师,第一次吃到牛油果时还挺排斥,后来欲罢不能地爱上了,甚至专职到适合牛油果生长的夏威夷寻觅。40年来,他也只收集到400多个品种,镜头里他从多棵树上摘下牛油果,一起陈列时才发现,每一品种的绿都千差万别;形状也很多变,茄子形状的、巴掌大小、鸡蛋大小的、白色果肉的……而且口感也各不相同。

  纪录片也展示了多种牛油果的吃法,Ken还召集厨师进行牛油果口感大赛。他给牛油果们分别取名字,每个厨师品尝后进行打分,最后根据得分排个名次。

  啥?富士苹果树的根部居然是海棠

  “一天一苹果,医生远离我”,大部分人其实一年也不会吃几个牛油果,但日常买回家里的水果中大多会有苹果的身影。虽然牛油果有几千种,但大概还是会败在苹果的手下,《水果传2》里介绍说,全世界的苹果曾有2万多种,现在也还有7500多种。

  吃货人类为了甜甜的口味,从石器时代开始,就已经开始驯化那些果实大而甜的果树,通过嫁接,改变苹果的命运。而酸涩的野生苹果品种则因为没有被人类垂青,而渐渐灭绝,包括那只砸中牛顿的“肯特郡之花苹果”,就算这么有名,也早已销声匿迹了。

  你知道水果摊上常见的日本富士苹果是怎么来的吗?《水果传2》里介绍,它是日本青森县的果农用美国国光和红元帅成功杂交出来的品种,并且它们的根部并不是苹果树,而是海棠,简直就是“一树苹果压海棠”啊!

  所以你会发现,原来连苹果都变成了最熟悉的“陌生果”:紫苹果你见过吗?小狐狸苹果是什么鬼?星星小红皮苹果口感咋样?

  啥?杨桃啤酒、菠萝蜜汉堡≠黑暗料理

  看了半天,终于看到两个熟悉的水果,杨桃和菠萝蜜,记者甚是欣慰。但是杨桃居然能酿啤酒,菠萝蜜还能当主食,还有人开发了菠萝蜜汉堡。记者心里不禁怀疑,这是黑暗料理吗?

  片中,广东两位酿酒师看中杨桃的酸甜,结合了啤酒酿造工艺,酿出来的杨桃啤酒看起来很爽口的样子。而菠萝蜜因为含糖量高又是高蛋白质,做水果是很合格的,没想到未成熟的菠萝蜜因为又富含高纤维,所以能成为“假肉”,被爱吃的人类开发成为新的食材。《水果传2》里就呈现了菠萝蜜汉堡,据说只要煮的时间够长,口感就跟肉似的。记者目测,这个追求健康饮食的年代,它也会很快加入健康餐的食谱。

  啥?仙人掌果也要battle成“新晋网红”

  看到《水果传2》里的小孩等着吃仙人掌果时,记者都莫名觉得很扎嘴。片中拍摄的仙人掌生长在雅鲁藏布大峡谷里,一片一片的仙人掌地,每年9月,粉红色的果实挂满山坡,这果实上也带倒刺,想要愉快地吃它也不是没办法,片中的当地人用藤条一遍一遍地来回刷,把倒刺刷掉。有个镜头是,一匹马自行从仙人掌上吃仙人掌果,当地人笑说,经常有牛马猪口渴了就贸然咬来吃,结果刺得嘴痛吃不了草,于是就日渐消瘦,简直是“居家减肥良药”。

  当地人形容说,这仙人掌果的果肉吃起来像火龙果般清爽,又如无花果般软糯,而且富含多糖、氨基酸、果胶和微量元素,能快速恢复体能。这不,一位当地人带孩子练习完骑马,就给孩子吃了10多个。仙人掌果估计不难买,记者看到,网上有消息说,已经有商家将它作为配料添加在奶茶中了,口感大概还蛮清爽可口的。

  很多冷知识,水果们真是“太难了”

  为自救,腰果学会“高仿” 仙人掌生活“两班倒”

  记者为什么咽着口水一口气连着看《水果传2》呢?因为它不仅仅是一部只讲水果怎么好吃的纪录片,而且解说词特别俏皮、易懂,还能长知识,让人由衷地感叹一句:水果们真是“太难了”。

  有些水果,在漫长的宇宙生命中,为了延续和生存下去,学会了“自救”。

  比如,巴西莓为了生存也是绞尽脑汁,为了能更好地散播自己的种子,它们进化成最吸引鸟儿的深色!让鸟儿吃掉自己,再通过鸟儿的粪便来散播种子。

  还有腰果,它居然会障眼法。它们会长出吸引动物的假果梨,把自己“高仿”成一个水果,而真正的种子即腰果仁却藏在假果下面,有着坚硬的外壳,还分泌能腐蚀皮肤的物质来保护种子。

  仙人掌也不容易,每天都得“熬夜”,过着“两班倒”的生活。通常吧,植物都在白天进行光合作用,但储备着水分的仙人掌要是在酷热的白天打开气孔,等于自寻死路,所以它只好白天“吸光”,晚上“吸气”。

  幸亏人类帮忙,牛油果和木瓜摆脱灭绝危机

  但在严酷的物竞天择中,有时候光靠水果自己,是不行的。虽然人类爱吃水果,但也能帮上忙。

  刚才记者看到牛油果大赛比拼分数时,还不免惊叹,原来牛油果界的竞争也这么激烈,但其实它差点早就灭绝。原来牛油果在地球已有上万年历史,但它的体型和种子太大,一般鸟类根本衔不住,传播种子成了难题。当年它是大地懒的主食,大地懒为了适应它,甚至进化出一个特别的胃,以让牛油果的果核完整排泄出来,后来大地懒不幸灭绝。幸好大约6000年前牛油果与人类相遇,在人类的庇护下才躲过了灭绝之灾。为了体现这一段,纪录片用漫画来体现,大地懒看起来特别可爱。

  还有木瓜,夏威夷就曾经爆发过木瓜灭绝危机,好在人类制造了网室,抵御了带来这种病毒的蚜虫的入侵,成功挽救了木瓜的性命。

  收集奇趣水果 “水果猎人”也是主力

  记者 采访

  综上所述,《水果传2》传递的内容层次很多,《水果传2》导演苏蕾接受记者采访时表示,《水果传2》讲述了“水果与自己、与自然、与人类的磨合、碰撞、相处以及改造与被改造”的8个主题故事,呈现一场有温度的“自然智慧秀”的同时,也体现了人类与水果之间的互动关系,两者不是简单的吃和被吃的关系,全季充满了各种知识点,能大大满足观众的好奇心和求知欲。

  值得一提的是,记者看到,很多网友流着口水问其中一些“奇趣水果”会不会引进?就此苏蕾笑说,其实第一季就“带货”很多,其中的巧克力橙,以及产于澳洲、被称为“水果中的鱼子酱”的指橙等在播出后,都迅速被国内电商引进。这次摄制组走遍了几十个国家,包括亚洲、非洲、欧洲、大洋洲,肯尼亚土著部落,还有巴西神秘雨林,后面还有很多新奇水果。如今电商的嗅觉如此敏锐,如果第二季中的一些水果适合引进的话,应该也会有。

  关于如何收集到这些奇趣水果,苏蕾表示,就像《水果传2》里提到的那位美国“水果猎人”Ken,节目组在请教了多位植物学家和教授之余,也请教了不少国内外的“水果猎人”帮忙提供线索,“如今很多电商平台在境外都有职业买手,其实水果也是职业买手要关注的一种,他们也是水果猎人”。

  苏蕾告诉记者,中国也有“水果猎人”,在第一季时,“水果猎人”杨晓洋就曾帮忙寻找到马来西亚的“水椰子”,它是经历过第四纪冰川遗留下来的古老物种,在水椰子坚硬的外壳下是柔软晶莹的果肉,吃起来像果冻布丁。

  另外,她还表示,《水果传2》在技术上也“煞费苦心”。4K摄影机、大型航拍已经是“常规操作”,高速摄影、延时摄影、微距摄影以及棚拍等技术,让水果们细致入微的部分得以展现。比如为了展现印度菠萝蜜坚硬的“盔甲外壳”和厚实的果肉,就采用了显微摄影。先进摄影技术的助力让观众们进一步感受到了水果的魅力。扬子晚报/扬眼记者 孔小平) 

相关新闻
台南美食文化节 人气美食齐聚SOGO忠孝馆

SOGO忠孝馆台南美食文化节“麻豆助碗粿”小卷米粉。(SOGO提供) SOGO忠孝馆台南美食文化节“阿辉炒鳝鱼”干炒鳝鱼意面。(SOGO提供)   台南美食在台北也吃得到,远东SOGO忠孝馆昨(7日)起至14日于12F活动会馆举办“台南美食文化节”,百年老店“度小月”祖传肉燥饭、120年历史的“麻豆助碗粿”,与人气高的“阿辉炒鳝鱼”、端午粽榜上有名的“杨哥杨嫂”等名店齐...

推介活动的26道美食“刷屏” 保障团队来自福州

台海网7月7日讯 据福州晚报报道 5日,福建亮相外交部省区市全球推介活动。除了主题推介活动之外,“山海相融,味及八方”闽菜冷餐会呈现的26道主菜也在朋友圈“刷屏”。记者昨日从市市场监督管理局了解到,此次推介会食品安全保障团队来自福州,成员共4人,他们连续奋战21个小时,圆满完成食品保障任务。   福州聚春园佛跳墙、厦门姜母鸭、漳州酱牛肉、崇武蒸鱼卷、...

吃货的最高境界!这位韩国漫画师带粤菜走出中国

地大物博大广东   汇聚各类美味佳肴      梅粉番石榴      客家梅菜扣肉      炸鱼饼   作为中国八大菜系之一,粤菜在全国人民心中一直占有一席之地,而这次粤菜更是走出国门,吸引了来自韩国的人气漫画师曹经圭。      出走韩国 漫画中华美食   曹经圭热衷...

这些厦门老字号 哪一家最具人气【组图】

从来故乡连着胃   提起厦门   你最先想到的美食是什么      沙茶面、姜母鸭   还是封肉、花生汤   前方高能,请在饭后点开         哇,禁不住唾液的潜溢了      点赞活动来了   8日,快报君发布了112家“厦门老字号”名单。   接下来,快报君将携手...

弘扬端午美食文化,厦门市民创新粽子做法

台海网6月8日讯 据厦门晚报报道 端午节吃粽子,这是中国人的传统习俗。粽子,又叫“角黍”“筒粽”,是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。而随着人们生活水平的提高,粽子的品种更加多样,除了市场上商家的“推陈出新”,一些市民也尝试着吃出新花样。近日,记者采访了...

上梅林 蔬菜弄 拉日马 鼋头渚 拷沙罐 尹家河 锦江路锦江里 洋桥 集平路
向阳口村 虹梅南苑 西向镇 海渔 天玉镇 儿童医院路口东 石狮市物资公司 大沩山林场 三墩土家族乡
北京街 禄口街道 营楼村 嘉园一里 西庄户 观音寺社区 泰兴路天桥 登輋镇 任固镇 北焦宋
https://www.whr.cc/bbsitemap.htm